黒糖梅酢ドリンク

黒糖梅酢を仕込みました。

大きな青梅が手に入り、例年通りの常磐酢とサラサラの黒糖を使って

ビンを熱湯消毒、吹き上げて念のためにアルコールで吹き上げ

梅を洗って丁寧にふき、黒糖と梅を交互に敷いてお酢を注いで出来上がり。

まだ昨年の黒糖梅酢があるので、今年の梅酢はじっくり仕込めそうです。

通年人気の黒糖梅酢ドリンクは、夏はアイス、冬はホットでお召し上がりいただけます。